Letný šalát s figami a citrónom: Kombinácia sladkého a kyslého, ktorá pohladí zmysly a osvieži telo

Čo potrebujete na 2 porcie:

• 4 čerstvé figy 
• 1 balenie rukoly alebo poľného šalátu
• 1/2 balenia mäkkej kozieho syra alebo burraty
• hrsť orechov
• 1/2 uhorky
• kôra z 1 bio citróna 
• šťava z 1/2 citróna
• 1 ČL medu
• 2 PL olivového oleja 
• soľ, čerstvo mleté čierne korenie
• čerstvé lístky mäty alebo bazalky 

Postup:

Pripravte šalátový základ - rukolu alebo poľný šalát umyte a nechajte dobre odkvapkať. Rozložte na tanier alebo do veľkej misy. Figy nakrájajte na štvrtiny alebo plátky, podľa veľkosti a vkusu. Na šalát pridajte plátky uhorky, figy, kúsky kozieho syra a posypte všetko opraženými orechmi.

Mohlo by vás zaujímať: Pripravte si domácu pizzu podľa talianskeho receptu: Spojenie chrumkavého cesta a paradajok vás dostane

V malej miske zmiešajte: olivový olej, citrónovú šťavu, med, kôru z citróna, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby vznikol jemne krémový dressing. Prelejte ním šalát, ozdobte lístkami mäty alebo bazalky a môžete podávať. Dobrú chuť!