Sú účinky cukru naozaj horšie ako droga? Nielenže z neho priberáme, ale takto pôsobí na náš mozog!
Často počúvame o tom, ako vplýva cukor na naše miery okolo pása, no ešte zaujímavejšie je, ako sa správa náš mozog po „zásahu“ cukrom.
Cukor nemá negatívny vplyv iba na naše "centimetre", ale neuveriteľne útočí aj na náš mozog
Hneď, ako si doprajeme niečo sladké, táto informácia sa z našich chuťových pohárikov dostane do mozgu. Takáto aktivácia systému je rovnaká, ako pri návykových látkach, alkohole, či cigaretách. Cukor sa totiž skladá z molekúl glukózy, fruktózy, sucrózy,... Všetky tieto zložky obsahujú potraviny, ktoré máme bežne v chladničke. Napríklad kečup, zavárané ovocie, jogurty, či musli tyčinka. Tieto a ešte mnoho ďalších obsahujú „drogu“ - cukor, proti ktorej sa dá bojovať len veľmi ťažko.
Čo má cukor spoločné s drogami?
Chuťové poháriky ihneď rozoznajú, že ste im dali niečo sladké a okamžite to vie aj mozog. Tam sa aktivuje časť, ktorú je možno stimulovať ešte sexom, alkoholom, cigaretami a spomínanými drogami. Je to spôsobené chemickou látkou dopamínom, ktorej molekuly sa uvoľňujú v mozgovej časti „odmien“ a vyvolávajú príjemný pocit, na ktorý sa veľmi ľahko zvyká. Táto „dopamínová radosť“ je veľmi podobná tomu, čo sa deje v mozgu drogovo závislých jedincov.
Stále viac
Ľudskému mozgu netreba veľa a po čase si na tieto chvíle šťastia zvykne, otupí sa a na aktiváciu dopamínu potrebuje viac cukru a teda si ho aj vypýta. Táto chemická látka sa totiž začne uvoľňovať až po väčšom stimule a teda, po väčšom množstve prijatého cukru. Ak si myslíte, že ho „oklamete“ umelými sladidlami, ste na omyle. Chuťové poháriky síce zacítia sladkú chuť, no do mozgu príde informácia o kaloricky prázdnej potrave.
VIDEO: Pozrite si animované video, v ktorom uvidíte, čo sa deje s vaším mozgom po prijatí cukru