Kvalitný čaj pôsobí ako liek aj zdroj potešenia

Kvalitný čaj je ale aj nápojom, ktorého pitie by sme si mali dostatočne vychutnať, a pritom nemusí byť nutne drahý. Tvrdí to čajový expert Dilhan C. Fernando.

"Je preukázateľné, že pitie čaju je zdravé. Niekoľko šálok denne stimuluje dobrú náladu a má blahodárne účinky na ľudský organizmus. Kvalitný čaj ale nie je len liekom, ale tiež nápojom, ktorého pitie by pre nás malo byť zdrojom potešenia z jeho chuti," povedal Fernando.

Podľa Fernanda nemusí byť kvalitný čaj nutne drahý. "Kvalitný čaj môže byť aj vreckách, problém je skôr v ich obsahu. Čaj všeobecne trpí politikou akčných zliav obchodných reťazcov. Keď uvidíte veľkú zľavu, kúpite si pokojne nekvalitný čaj. Pritom cenový rozdiel medzi kvalitným čajom a tým podradným môže byť len nepatrný," uviedol Fernando. Všeobecne podľa neho platí, že šálka dobrého, kvalitného čaju stojí menej ako šálka kvalitnej kávy.

Jeden čajový sáčok je ideálny zaliať 250 mililitrami vody. Zelený čaj by sa mal lúhovať iba dve minúty, čierny čaj tri až päť minút. Obsahujú pritom rovnaké množstvo antioxidantov, rozdiel je len v ich druhu. Na zaliatie čaju by mala najlepšie poslúžiť voda natočená z vodovodného kohútika.
Pre správne vychutnanie čaju je veľmi dôležité používať vhodný čajový servis.

"Človek vníma najprv očami, preto je najlepšie tenký, biely porcelán, vynikne tak farba čaju," konštatoval Fernando.

"Samotná degustácia čaju prebieha rovnako ako degustácia vína. Štyridsať percent chuti vnímame jazykom, zvyšok ostatnými zmyslami. Je dôležité tekutinu správne nasať, čo by malo byť sprevádzané pomerne hlasitým zvukom, a nechať ju chvíľku pováľať na jazyku. Tým si najlepšie vychutnáte tú chuť, "poznamenal Fernando.

Čaj je možné piť aj k najrôznejším typom jedál. Veľmi dobre chutí najmä v kombinácii s rôznymi druhmi syrov. "Keď budete piť ľahký čaj, je k nemu vhodný tučný syr," dodal Fernando.

Text: ČTK
Foto: SHUTTERSTOCK