PRAVDY A MÝTY O VODE
Voda nás obklopuje denne. Bez nej si nikto z nás nevie predstaviť život, pritom viac ako 1,5 miliardy ľudí na našej planéte nemá prístup k bezpečnej vode a viac ako dva milióny ľudí v rozvojových krajinách zomierajú na choroby spôsobené zdravotne nevyhovujúcou vodou. Aké sú najčastejšie mýty a pravdy o vode, jednej z najdôležitejších tekutín nášho života?
voda,mineralka,vodovod,jedlo,napoje,isifa,
Každý z nás určite vie oceniť dôležitosť vody v našom živote. Tvorí 50-75 percent hmotnosti ľudského organizmu, najvyšší hmotnostný obsah vody, je v mozgu, kým v zuboch, kostiach a tukovom tkanive je vody najmenej. Voda má na naše zdravie blahodárne účinky a predstavuje v tele optimálne podmienky pre veľké množstvo nevyhnutných procesov.
Vedecky sa dokázalo, že minerálne látky prítomné vo vode (napr. minerálne vody) sa ľahšie vstrebávajú a sú biologicky ľahšie využiteľné, ako keď sa do organizmu dostávajú potravou alebo doplnkami výživy. „Napríklad využiteľnosť vápnika z mliečnych výrobkov je asi 30 %, zatiaľ čo z minerálnych vôd je to až 60 %. V prípade vápnika u ľudí s alergiou na laktózu alebo s intoleranciou mlieka je krytie potreby tohto minerálu minerálnymi vodami veľmi dobrou alternatívou,“ hovorí MUDr. Janka Zálešáková, viceprezidentka Európskeho zväzu kúpeľov.
Odveká pravda, ktorú potvrdzujú aj odborníci, je neoceniteľná pomoc minerálnych vôd po náročných spoločenských večeroch, keďže po nadmernom užití alkoholu telo prežíva rozvrat látkovej výmeny a straty minerálov. Je dobré piť minerálne vody so zvýšeným obsahom minerálov, hlavne sodíka a hydrogénuhličitanov a je nevyhnutné dodávať organizmu aj horčík. Minerálne vody majú vhodne dopĺňať aj každodenný pitný režim, no v zásade platí, že by nemali prekročiť viac ako polovicu prijatých tekutín z odporúčaného denného množstva dvoch až troch litrov. Pravdivý je aj fakt, že typy minerálnych vôd je vhodné striedať. Odborníci odporúčajú piť hydrogénuhličitanové, síranové, sodné, vápenato-horečnaté, chloridové alebo vody so zvýšeným obsahom niektorých stopových prvkov.
Na každodenné pitie pre ľudí bez rozlíšenia veku a zdravotného stavu sú vhodnejšie pramenité vody a prírodné minerálne vody s nižšou celkovou mineralizáciou (t. j. do 500 mg/l). Ak uprednostňujete vodu z vodovodu, mali by ste poznať základné zásady jej konzumácie. Je dobré nechať vodu z vodovodu pred pitím trochu odstáť – zbavíme sa tak chlóru, pokiaľ chceme piť vodu priamo z kohútika, je vhodné ju nechať chvíľu odtiecť a skontrolovať, či púšťame studenú vodu a tiež nepiť priamo teplú vodu z vodovodu, pretože nie je mikrobiologicky stabilná a neodporúča sa na priamu konzumáciu, len na použitie ako úžitková voda. Čistá voda pre zdravý svet je názov tohtoročného Svetového dňa vody, ktorý si ľudia po celom svete pripomínajú 22. marca. Viac o vode si môžete prečítať na webovej stánke copijeme.sk.
Vedecky sa dokázalo, že minerálne látky prítomné vo vode (napr. minerálne vody) sa ľahšie vstrebávajú a sú biologicky ľahšie využiteľné, ako keď sa do organizmu dostávajú potravou alebo doplnkami výživy. „Napríklad využiteľnosť vápnika z mliečnych výrobkov je asi 30 %, zatiaľ čo z minerálnych vôd je to až 60 %. V prípade vápnika u ľudí s alergiou na laktózu alebo s intoleranciou mlieka je krytie potreby tohto minerálu minerálnymi vodami veľmi dobrou alternatívou,“ hovorí MUDr. Janka Zálešáková, viceprezidentka Európskeho zväzu kúpeľov.
Odveká pravda, ktorú potvrdzujú aj odborníci, je neoceniteľná pomoc minerálnych vôd po náročných spoločenských večeroch, keďže po nadmernom užití alkoholu telo prežíva rozvrat látkovej výmeny a straty minerálov. Je dobré piť minerálne vody so zvýšeným obsahom minerálov, hlavne sodíka a hydrogénuhličitanov a je nevyhnutné dodávať organizmu aj horčík. Minerálne vody majú vhodne dopĺňať aj každodenný pitný režim, no v zásade platí, že by nemali prekročiť viac ako polovicu prijatých tekutín z odporúčaného denného množstva dvoch až troch litrov. Pravdivý je aj fakt, že typy minerálnych vôd je vhodné striedať. Odborníci odporúčajú piť hydrogénuhličitanové, síranové, sodné, vápenato-horečnaté, chloridové alebo vody so zvýšeným obsahom niektorých stopových prvkov.
Na každodenné pitie pre ľudí bez rozlíšenia veku a zdravotného stavu sú vhodnejšie pramenité vody a prírodné minerálne vody s nižšou celkovou mineralizáciou (t. j. do 500 mg/l). Ak uprednostňujete vodu z vodovodu, mali by ste poznať základné zásady jej konzumácie. Je dobré nechať vodu z vodovodu pred pitím trochu odstáť – zbavíme sa tak chlóru, pokiaľ chceme piť vodu priamo z kohútika, je vhodné ju nechať chvíľu odtiecť a skontrolovať, či púšťame studenú vodu a tiež nepiť priamo teplú vodu z vodovodu, pretože nie je mikrobiologicky stabilná a neodporúča sa na priamu konzumáciu, len na použitie ako úžitková voda. Čistá voda pre zdravý svet je názov tohtoročného Svetového dňa vody, ktorý si ľudia po celom svete pripomínajú 22. marca. Viac o vode si môžete prečítať na webovej stánke copijeme.sk.
