Veľkonočné cupcakes s mini vajíčkami: Nadýchané košíčky s vanilkovým základom pokryté lahodnou krémovou polevou
Ideálna pochúťka na oslavu sviatkov Veľkej noci s priateľmi a rodinou. Tieto košíčky sú nadýchané, šťavnaté, pokryté krémovou polevou a lákavé aj mini vajíčkami, ktorými sú dozdobené. Potešíte nimi malých aj veľkých šibačov.
Ideálna pochúťka na oslavu sviatkov Veľkej noci s priateľmi a rodinou. Vyskúšajte tieto veľkonočné cupacakes s mini vajíčkami.
Na cca 12 košíčkov potrebujete:
1 a 1/2 šálky polohrubej múky
1 a 1/2 ČL kypriaceho prášku do pečiva
1/2 ČL soli
1/2 šálky masla izbovej teploty
1 šálka kryštálového cukru
2 veľké vajcia pri izbovej teplote
2 ČL vanilkového extraktu
1/2 šálky mlieka
1 šálka osladeného strúhaného kokosu
mini vajíčka
Mohlo by vás zaujímať: Veľkonočný koláč „simnel“ predstavujúci 11 učeníkov v podobe 11-tich marcipánových guličiek: Pridajte aj jarné kvety
Na krémovú polevu potrebujete:
1/2 šálky masla izbovej teploty
2 šálky práškového cukru
2-3 PL mlieka
1 ČL vanilkového extraktu
Postup prípravy:
Predhrejte rúru na 180 ° C. Formu na muffiny vystelieme papierovými alebo silikónovými košíčkami. V strednej miske zmiešajte múku, kypriaci prášok do pečiva a soľ.
Vo veľkej mise zase vyšľahajte maslo a cukor, kým nebudú ich spojenie svetlé a nadýchané. Po jednom pridávajte vajcia a po každom pridaní dobre prešľahajte. Vmiešame vanilkový extrakt. Pridajte polovicu múčnej zmesi do maslovej zmesi a miešajte, kým sa konzistencie nespoja. Primiešame mlieko, potom pridajte zvyšok múčnej zmesi a miešajte, kým sa všetko opäť dobre nespojí. Na záver primiešajte strúhaný kokos.
Čítajte tiež: Tri jednoduché koláčiky, bez ktorých sa na Veľkú noc nezaobídete. Pripravíte si ich do pár minút
Cesto rovnomerne rozdeľte medzi košíčky a naplňte ich asi do 2/3. Košíčky pečieme 18 - 20 minút, kým nebudú prepečené zvnútra a povrch chrumkavý.
Predtým než nalejete na takto pripravené cupacakes polevu, nechajte ich úplne vychladnúť.
Na prípravu polevy vyšľahajte maslo vo veľkej mise, kým nebude hladké a krémové. Postupne pridávajte práškový cukor, jednu šálku po druhej, po každom pridaní dobre šľahajte. Pridajte mlieko a vanilkový extrakt a miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
Vychladnuté košíčky polejte krémovou polevou pomocou cukrárskeho vrecka alebo noža. Na ozdobu pridajte aj mini vajíčka po povrchu, aby ste vytvorili efekt hniezda.
Tip pre vás: Do základného cesta na muffiny môžete pridať aj roztopenú horkú čokoládu alebo kakao, ak máte radšej čokoládové cupcakes.
Neprehliadnite: Kokosovo-mandľová torta s čokoládovým zajačikom a vajíčkami: Vyskúšate?
Dobrú chuť!
