Makadamové orechy a všetko, čo o nich potrebujete vedieť
Makadamové orechy sú právom považované za jedny z najvýživnejších orechov na svete. Čo mnohých bude zaujímať ešte viac je ich chuť. Aj tu sú makadamové orechy kráľmi medzi orechmi – ich bohatá, krémová a jemne sladkastá chuť je jednoducho neodolateľná. Poďme si spoločne makadamové oriešky predstaviť ešte bližšie, ich pôvod, zloženie ale aj vplyv na zdravie, aby ste o ich zaradení do vášho jedálnička nemali už žiadne pochyby.
1.Pôvod makadamových orechov
Počiatky konzumácie makadamových orechov datujeme až k pôvodným obyvateľom Austrálie, ktorí orechy využívali ako výživný zdroj energie. Dnes ale hlavných pestovateľov makadamov nájdeme skôr v tropických a subtropických oblastiach, ako je Havaj, Južná Afrika a Kalifornia.
Samotný strom makadamie dorastá do výšky až 12 metrov. Jeho plody sú chránené tvrdou škrupinou a ich chuť a textúru im dodáva vysoký obsah oleja, ktorý je aj vďaka škrupine zachovaný vo vysokej miere.
2.Nutričná hodnota makadamových orechov
Ak hľadáte nutrične hodnotnú potravinu, objavili ste práve poklad. Makadamové orechy obsahujú zdravé tuky, vlákninu, bielkoviny, vitamíny aj minerály:
- Zdravé tuky: Sú bohaté na mononenasýtené tuky, teda zdravé tuky podporujúce zdravie srdca.
- Vláknina: Jedna porcia makadamových orechov obsahuje približne 2 gramy vlákniny podporujúce trávenie.
- Minerály: Okrem iného v nich nájdeme vysoký podiel horčíka, medi, fosforu a mangánu. Tieto minerály sú dôležité pre zdravie kostí, nervový systém a imunitu.
- Vitamíny: Sú bohaté na vitamín B1 (thiamin), ktorý je dôležitý pre energiu a správnu funkciu nervového systému, a na vitamín E, antioxidant chrániaci bunky.
3.Zdravotné prínosy makadamových orechov
Makadamové orechy majú celý rad pozitívnych účinkov na zdravie. Medzi najčastejšie uvádzané benefity patria:
- Podpora zdravia srdca
- Antioxidačné vlastnosti
- Podpora chudnutia
- Zdravie mozgu a nervovho systému
4.Ako zaradiť makadamové orechy do jedálnička?
Makadamové orechy sa dajú konzumovať surové, pražené alebo ako súčasť rôznych pokrmov. Sú obľúbenou ingredienciou do dezertov, šalátov, smoothie alebo ako súčasť orechových zmesí. Pri ich zaradení do jedálnička však pamätajte na to, že sú veľmi kalorické, takže je najlepšie konzumovať ich v menších dávkach.
- Orechové maslo: Makadamové maslo je jemné a chutné, ideálne ako nátierka alebo prísada do smoothies.
- Šaláty: Ak chcete vášmu šalátu dodať chrumkavý prvok, pridajte do nich hŕstku nasekaných makadamov. A nehovoríme len o zeleninových šalátoch, skvele sa hodia aj do tých ovocných.
- Dezerty: Ich krémovú chuť oceníte pri príprave domácich sušienok alebo tort. Využiť ich môžete aj ako posýpku na zmrzlinu.
5.Možné riziká konzumácie
Neexistuje nezdravá potravina, existuje iba jej nezdravé množstvo. Toto všeobecné tvrdenie, ale možno aplikovať aj na zdanlivo naozaj nezávadné a nutrične bohaté potraviny. Konzumácia makadamových orechov je zdravá ale samozrejme nič sa nemá preháňať. Vysoký obsah tukov a kalórií môže pri nadmernej konzumácii viesť k priberaniu na váhe. Pokiaľ ich ale do svojho jedálnička zaradíte pár denne, nič určite nepokazíte.
- reklamná správa -
