Liečivá diéta proti chorobám: Zabudnite na ovocie, doprajte si mäso - tento paradox naozaj funguje

Ketogénna alebo liečivá diéta

Princíp tejto diéty je veľmi jednoduchý. Základom celého procesu je vysoký príjem tukov, primeraný prísun bielkovín a minimum cukru v akejkoľvek forme. Telo si pri nízkej hladine cukru v krvi začne samo vytvárať ketóny, ktorými si nahrádza cukry. Tuk a bielkoviny idú v tomto prípade do popredia a všetka energia, ktorú organizmus potrebuje, sa berie práve z týchto zložiek.

Ketóza je prirodzený stav

Ketóza je stav, kedy je v tele zvýšená hladina ketónov – ketolátok v krvi. Tieto sa využívajú na energiu a vznikajú rozpadom tukových zásob človeka. Telo sa postupne „prepína“ a prestáva brať energiu zo sacharidov, ale spolieha sa na zásobárne tukov. Ten sa vtedy stáva primárnym zdrojom energie a človek postupne stráca na váhe. Je to preto, že pokiaľ si telo nemôže vziať dostatočné množstvo glukózy zo sacharidov, načrie do zásobárne tukov, kde túto zložku nájde. Práve preto sa „low-carb“ diéty stali populárnymi aj medzi obéznymi ľuďmi. Navyše, ak sa vaše telo dostane do spomínanej ketózy, nebudete pociťovať hlad v takej vysokej miere.

Liečivý faktor je stará známa vec

Okrem toho, že takáto nízko sacharidová diéta váš organizmus dostane do režimu, kedy bude telo spaľovať tuk, aj naozaj lieči. Presne tak, ako Atkinsonova alebo paleodiéta, aj táto dokáže telo zbaviť nepríjemných zápalov, infekcii, či obezity. Pri tomto režime metabolizmu totiž vzniká látka, ktorá je pre telo vlastná, a teda pomáha pri rôznych ochoreniach. Dokonca, bojuje aj s rakovinovými bunkami.

Kto by sa jej mal vyhnúť oblúkom?

Prírodná ketóza, ku ktorej sa môžeme prepracovať nízkym príjmom cukrov, nie je nebezpečná. Pokiaľ však trpíte napríklad cukrovkou v akejkoľvek forme, skúšať s hladinou cukru v krvi čokoľvek, nie je príliš múdre. V takomto prípade sa totiž zdrojom energie stávajú taktiež tuky a to i napriek tomu, že telo obsahuje príliš veľké množstvo sacharidov.