Granátové jablko - symbol plodnosti
Granátové jablko je plod granátovníka. Ide o ker alebo strom, ktorý dosahuje výšku až 6 metrov a dožíva sa až 200 rokov.
Je to starobylá rastlina, ktorú moreplavci rozšírili cez Perziu a Prednú Áziu do celého Stredomoria. Dnes sa pestuje v tropických a subtropických krajinách. Vnútri plodu pokrytého kožovitou šupkou je množstvo semien obalených vodnatou dužinou. Svojím vzhľadom semená pripomínajú granáty, odtiaľ názov granátové jablko. Odpradávna je symbolom plodnosti.
Vydrží dlho
Toto exotické ovocie už nájdeme aj v našich obchodoch, málokedy je však skutočne vyzreté a kvalitné. Pri nákupe vyberáme plody, ktoré nie sú otlčené ani inak poškodené. Šupka by mala byť pevná, hladká, lesklá a pri poklopaní vydávať kovový zvuk. Keď čerstvé plody uložíme do chladničky, vydržia aj niekoľko týždňov.
Kvalitne dezinfikuje
V plodoch granátovníka je prítomná kyselina citrónová i jablčná, ktoré zaručujú dezinfekčný účinok, neutralizujú škodlivú močovinu a umocňujú účinky vitamínu C. Ide o ovocie s najvyššími antioxidačnými účinkami.
Náš tip
Granátové jablko i limetu dobre umyjeme a vytlačíme z nich šťavu, prelejeme do misy, pridáme práškový cukor, smotanu a ušľaháme dotuha. Tuhú zmes preložíme do plastovej vaničky a necháme v chladničke stuhnúť aspoň 4 hodiny.
Text: magazín Varecha
Foto: SHUTTERSTOCK
