Už v zbierke lekárskych predpisov, nazývanej Eversov papyrus, ktorá pochádza z doby zhruba pred 3600 rokmi, sú popísané problémy, ktoré sa dajú liečiť cesnakom. Uvedené sú v nej napríklad bolesti hlavy, gynekologické problémy, ekzémy či srdcové choroby. Medzi zástancov liečebných účinkov cesnaku patrili Hippokrates alebo Dioskorides, ktorí odporúčali cesnak proti črevným parazitom, na zahlienený krk, zápal priedušiek, ale tiež ako významný zdroj životnej energie. Existujú dokonca záznamy o tom, že tí, ktorí jedli v stredoveku cesnak vo veľkom množstve, boli ochránení pred morom. V polovici 19. storočia skúmal jeho antibakteriálne účinky Louis Pasteur a vojenskí lekári cesnakom liečili poranenia spôsobené na vojnovom poli.
Zázračná hľuza spomaľúca procesy starnutia
Rodovo je cesnak, ktorému sa tiež hovorí „zázračná hľuza“, príbuzný s cibuľou, šalotkou a ďalšími rastlinami čelade Allium. Najsilnejšia aróma, ktorú jedni milujú a druhí práve kvôli nej odmietajú cesnak pridať do svojho jedálnička, je koncentrovaná v cibuľke, ktorá je v podstate centrom priaznivých liečebných účinkov cesnaku. Nielen ľudovým liečiteľstvom, ale aj lekármi je potvrdené, že táto zelenina a liečivá rastlina dokáže redukovať krvnú zrážanlivosť, znižovať vysokú hladinu cholesterolu, ale tiež tuku v krvi a zároveň rozširovať cievy, čím znižuje krvný tlak. Celkovo pôsobí cesnak ako prevencia proti procesom starnutia, ktoré sa prejavujú arteriosklerózou, autoimunitnými chorobami, či chorobami srdca a zraku.
Účinný ničiteľ baktérií, vírusov a plesní
Okrem toho, že cesnak môžeme považovať za akýsi elixír mladosti, má ešte aj mnoho ďalších pozitívnych účinkov na ľudské zdravie. Dokáže tiež zmierňovať zápaly, ničiť vírusy, baktérie, huby a to hlavne kvasinky rodu Candida. Alicín, ktorý je v cesnaku obsiahnutý, vzniká až premenou sírnych aminokyselín pri mechanickom poškodení strúčika cesnaku, potláča rast a bujnenie niektorých baktérií – poradí si napríklad so stafylokokmi alebo salmonelou. Alicín tiež blokuje enzýmy, ktoré infekčným organizmom a parazitom dodávajú schopnosť napádať a poškodzovať tkanivá. Tým pádom je účinný i pri liečbe mykotických ochorení nôh a zvukovodov. Cesnak disponuje aj schopnosťami zasiahnuť proti vírusom chrípky a nádchy, ako aj proti zápalom horných dýchacích ciest , chrapotu a kašľu..
...stále to nie je všetko....
Táto rastlina totiž vylepšuje i stav črevnej mikroflóry – likviduje cudzorodé organizmy, potláča hnilobné procesy a pomáha s obnovou prirodzeného prostredia mikroflóry v črevách. Jeho účinky môžete využiť aj pri detoxikácii, a to predovšetkým pri otrave ťažkými kovmi alebo pri chronickej otrave nikotínom. Allium sativum je tiež účinným prostriedkom ústnej hygieny, vhodný je pri starostlivosti o sliznicu ústnej dutiny, ďasná a zuby. Je ho možné použiť nielen vnútorne, ale aj z vonka, najmä pri kožných ochoreniach. Látky, ktoré cesnak obsahuje, priaznivo ovplyvňujú hojenie drobných poranení, plesňové ochorenia kože, nechtového lôžka a účinne pôsobia aj na opary..
Vyskúšajte ho aj vy!
Komu by sa však chcelo každý deň olúpať niekoľko strúčikov cesnaku a potom ich hrýzť? Pridaním do pokrmov, ktoré prechádzajú tepelnou úpravou, sa priaznivé účinky cesnaku znižujú. A tu prichádza na rad veda. Vedci a lekári zapracovali na potravinových doplnkoch s obsahom alicínu a ďalších zdraviu prospešných látok obsiahnutých v cesnaku, ktoré umožňujú nielen pohodlné, ale predovšetkým presné dávkovanie. Samozrejme, úplne nejde odbúrať typickú cesnakovú arómu, ale tieto prípravky sú vyvinuté tak, aby sa nechcený zápach čo najrýchlejšie z dychu odbúral a hlavne sa následne spätne nevylučoval. Potravinové doplnky môžete kúpiť vo forme tabletiek, kapsulí, tinktúr, sprejov alebo krémov. Takými sú napríklad prípravky značky Allivictus.
