OCOT: INGREDIENCIA DO KUCHYNE I DOMÁCNOSTI
Ocot, používaný najmä v kuchyni, píše svoju históriu už desať tisíc rokov. Poznali ho Babylončania, chválili starovekí Gréci i Rimania, Hanibalovi dokonca pomohol pri prechode Álp so stádom slonov. Ocot má nielen výnimočné účinky pri príprave špecialít, je nenahraditeľným pomocníkom v lekárstve, kozmetike a dokonca aj v domácnosti. Objavte s FEMINITY hneď niekoľko jeho zaujímavých použítí.
ocot,prichut,ingrediencia,domacnost,kuchyna,jedlo,chute sveta, isifa,
Ocot bol objavený náhodou v sude, v ktorom skyslo víno a premenilo sa na ocot. Vtedy sa zistilo, že ocot je výnimočný produkt. Po celé stáročia sa vyrábal pomocou mnohých prísad, dnes poznáme výnimočný balzamikový ocot, vínny ocot s estragónom, ovocný ocot, ryžový, javorový, ingredienciou môžu byť zemiaky, repa či melasa. V Babylónii sa ocot používal ako konzervačný prostriedok a tiež ako korenie, našiel sa v hrobkách egyptských faraónov, Hippokrates chválil jeho liečivé účinky. Vyrábal sa podomácky z vína, kým v roku 1864 Louis Pasteur neobjavil príčinu octenia vína a ocot sa nezačal vyrábať priemyselne.
Ocot sa používa najmä ako ingrediencia pri varení, pri príprave rýb, šalátov, majonéz, pri varení vajíčok, dnešní kuchári však miesto tradičného octu používajú vínny ocot, ktorý má jemnejšiu vôňu a lahodnejšiu chuť. Vínny ocot sa vyrába z bieleho i červeného vína.
Praktický ocot má však svoje využitie aj na poli lekárskom či kozmetickom. Pomáha zmierňovať opuchy a predchádzať svrbeniu, pri spálení pokožky nadmerným opaľovaním a používa sa aj na kozmetické účely. Jednoduchú, no účinnú pedikúru si môžete doma spraviť práve so šálkou octu rozpustenou vo vedre horúcej vody. Chodidlá necháte odmočiť aspoň 45 minút, odstránite zrohovatenú kožu a po nakrémovaní budú vaše nohy ako znovuzrodené . Ocot je neoceniteľným pomocníkom aj v domácnosti, kde úspešne odstraňuje akékoľvek škvrny, pomáha pri umývaní mastnej podlahy a je užitočný v boji proti znečisteným textíliám. Dve polievkové lyžice octu v kombinácii s dvoma polievkovými lyžicami cukru nasypte do vázy s kvetmi a budete prekvapení, ako dlho vydržia kvety čerstvé. V exteriéri môžete octom pokvapkať trávu, ktorá zarastá na dlaždicových kockách záhradného chodníka a budete mať od nej zaručene pokoj.
Ocot sa používa najmä ako ingrediencia pri varení, pri príprave rýb, šalátov, majonéz, pri varení vajíčok, dnešní kuchári však miesto tradičného octu používajú vínny ocot, ktorý má jemnejšiu vôňu a lahodnejšiu chuť. Vínny ocot sa vyrába z bieleho i červeného vína.
Praktický ocot má však svoje využitie aj na poli lekárskom či kozmetickom. Pomáha zmierňovať opuchy a predchádzať svrbeniu, pri spálení pokožky nadmerným opaľovaním a používa sa aj na kozmetické účely. Jednoduchú, no účinnú pedikúru si môžete doma spraviť práve so šálkou octu rozpustenou vo vedre horúcej vody. Chodidlá necháte odmočiť aspoň 45 minút, odstránite zrohovatenú kožu a po nakrémovaní budú vaše nohy ako znovuzrodené . Ocot je neoceniteľným pomocníkom aj v domácnosti, kde úspešne odstraňuje akékoľvek škvrny, pomáha pri umývaní mastnej podlahy a je užitočný v boji proti znečisteným textíliám. Dve polievkové lyžice octu v kombinácii s dvoma polievkovými lyžicami cukru nasypte do vázy s kvetmi a budete prekvapení, ako dlho vydržia kvety čerstvé. V exteriéri môžete octom pokvapkať trávu, ktorá zarastá na dlaždicových kockách záhradného chodníka a budete mať od nej zaručene pokoj.
